今日の晩御飯：山越うどんと冷しゃぶサラダ

ちょっと涼しくなったといってもまだまだ暑いぞ夏だもん！
ってことでサッパリ晩御飯です。

お盆にさぬきうどんの名店山越に行った時に買って帰ったお土産うどんがあったので大好きな冷かけにしました。

冷たい麺とつめたいかけつゆでしっかり水で締められたさぬきうどんのコシを味わえます。

噛んでも弾力が凄いしのどをつるつるつるーっと滑らかに通っていく気持ちよさ。

最高やん。

夫はかまたま大好きなのでかまたまにしてあげました。

「かまたまー！」って叫んでました。かわいい。

 

 

以前山越で食べた冷かけ。

つやつやキラキラ美しいとしかいいようがない…

このかけつゆのいりこだしの感じが大好きなんだなあ。

山越といえばかまたまって感じですが私はたいてい冷かけを食べてます。

 

(新)生うどん

これです。すごいなアマゾンなんでもあるな。

現地で買うのと値段もいっしょなので送料に折り合いつけばありかも。

高速代よりは安いもんね…

このうどんについてくるだし醤油が超便利で、うどんを食べ終わった後でも余るので冷凍うどんを食べるときにも使ってます。

それだけで結構本格的な味になります。

山越の店で食べるときはかけつゆとつけつゆは別に用意されているのですがこの醤油でどっちも作れるようになってます。

もしかしたら店で食べるのとはちょっと違うのかもしれないけど十分おいしいので全然オッケーです。

冷しゃぶは豚肉とレタス、きゅうり、アボカド、大根おろしをポン酢であっさりいただきました。

見切り品で安かったアボカドを買ってきたのですが結構な痛み具合でまいりました。

アボカドはやっぱちゃんと買わないとだめだなあ…

普段はすっぱいのが苦手でポン酢が食べられないのですが時たまポン酢食べたいいいいい！って波がきます。なぞだ。

そういえば今年のお盆に山越に行ったら1時間以上並びました。

今まで待っても長くて20分くらいだったのであまりの行列に驚きました。

お店の方たちが日傘や麦藁帽子をたくさん用意してくれたり並んでる場所に自動販売機があったりかなり気を配ってくれていたのですがそれでも並んでる途中でふらついちゃう子供もいて夏の暑さはやばいなあと思いました。

ようやく店に入って注文してうどんもらって席みつくろって座ったらまあ3分で食べおわっちゃいますよね。

1時間並んで3分かあ。ある意味贅沢なんじゃないのｗと夫と笑いながら２軒目へ向かったのでした。